Natrium karbonat

Natrium karbonat adalah garam natrium dari asam karbonat. Umum digunakan sebagai bahan pengembang selain amonium karbonat.

Dapat diproduksi dengan natrium klorida dan batu kapur (kalsium karbonat) dengan metode Solvay atau dengan memanaskan natrium bikarbonat hingga terdekomposi menjadi natrium karbonat, air, dan karbon dioksida. Senyawa ini merupakan salah satu senyawa yang memiliki kegunaan bermacam-macam. Merupakan bahan pengatur keasaman dengan nomor E500 selain itu juga sebagai bahan pengembang, anti-caking, dan penstabil. Bahan dari pembuatan kaca gelas agar tidak ada bahan kaca yang larut saat digunakan. Digunakan pada pasta gigi sebagai pembentuk busa dan pengikis kuman, secara sementara dapat menurunkan pH mulut. Secara alami dapat ditemukan pada mineral dalam bentuk hidrat, seperti natron (dekahidrat).

 

Properti

Rumus senyawa	CNa2O3
Massa molar	105,99 g/mol
Penampilan	Bubuk putih
Nomor CAS	497-19-8
SMILES	[Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O

Massa jenis (g/cm3)

2,574 (-163,15 °C) 2,536 (21,85 °C) 2,535 (25 °C) 1,972 (856 °C) 1,903 (1000 °C)

Titik dekomposisi (°C)*

852 (100 kPa = 750,06 mmHg) 856 (760 mmHg)

Indeks refraksi, nD

1,485

Viskositas (cP)

3,4 (887 °C) 2,8 (907 °C) 2,32 (927 °C) 1,63 (967 °C)

Tegangan permukaan (mN/m)

211 (870 °C) 209,6 (900 °C) 207,1 (950 °C) 204,6 (1000 °C)

* Na₂CO₃ → Na₂O + CO₂

 

Kelarutan (g/100 g pelarut)

Pelarut	Kelarutan
Air (Na2CO3.10H2O)	7 (0 °C) 9,5 (5 °C) 12,5 (10 °C) 16,4 (15 °C) 21,5 (20 °C) 34,2 (27,84 °C) 37,4 (29,33 °C) 40,12 (30,35 °C) 45,64 (32,06 °C)
Air (Na2CO3.7H2O)	43,5 (30,35 °C) 46,28 (32,86 °C) 50,08 (35,62 °C)
Air (Na2CO3.H2O)	50,53 (29,86 °C) 50,31 (31,8 °C) 49,63 (35,17 °C) 49,36 (36,45 °C) 49,11 (37,91 °C) 48,51 (41,94 °C) 47,98 (43,94 °C) 46,4 (60 °C) 45,8 (80 °C) 45,5 (100 °C) 45,2 (105 °C)
Gliserin	98,3 (15,5 °C)
Dimetilformamida	0,05 (25 °C)
Etanadiol	3,46 (20 °C)

Bisa larut dalam larutan alkohol dengan air, tetapi tidak larut dalam alkohol saja. Tidak mudah larut dalam aseton, karbon dioksida cair, karbon disulfida, alkil asetat, benzonitril, amonia cair. Larut dengan campuran air dan natrium hidroksida, juga natrium klorida.

 

Termokimia

Kapasitas kalor pada tekanan konstan (J/mol.K)

111 (298,15 K) 111,25 (300 K) 113,03 (313,15 K) 121,18 (373,15 K) 128,69 (423,15 K) 137,2 (473,15 K) 189,5 (1123 K)

Standar entropi (J/mol.K)

138,79 (298,15 K) 139,47 (300 K) 144,28 (313,15 K) 164,78 (373,15 K) 180,47 (423,15 K) 195,3 (473,15 K) 365 (1123 K)

Standar entalpi fusi (kJ/mol)

29,7 (1129,15 K)

 

Lain-lain

Magnetik suseptibilitasnya -4,1.10⁻⁵ cm³/mol. Bentuk kristalnya monoklinik pada suhu standar dengan grup ruang C2/m.

Metil palmitat

Metil palmitat adalah ester metil dari asam palmitat dengan rumus CH₃(CH₂)₁₄CO₂CH₃.

Cair tanpa warna, memiliki khasiat anti inflamasi. Dapat dibuat dengan esterifikasi asam palmitat dengan metanol. Terkandung dalam singkong.

 

Properti

Rumus senyawa	C17H34O2
Massa molar	270,45 g/mol
Penampilan	Cair bening
Nomor CAS	112-39-0
SMILES	CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC

Massa jenis (g/cm3)

0,852 (25 °C) 0,8247 (75 °C)

Titik cair (°C)

30,5 (~100 kPa = ~750,06 mmHg)

Titik didih (°C)

148 (2 mmHg) 180 (10 mmHg) 190,9 (14,7 mmHg) 198,3 (18,6 mmHg) 205,3 (22,3 mmHg) 210,5 (30,3 mmHg) 217,9 (38,9 mmHg) 224,3 (48,3 mmHg) 417 (760 mmHg)

Kromium(II) klorida

Kromium(II) klorida, CrCl₂, adalah ikatan ion anorganik 1 atom kromium dengan 2 atom klorida. Warnanya putih jika murni dan higroskopik.

Umumnya digunakan untuk keperluan lab sebagai katalis. Dapat dibuat dengan mereduksi kromium(III) klorida dengan hidrogen pada suhu 500 °C membebaskan asam klorida. Dapat larut dalam air membentuk larutan berwarna biru.

 

Properti

Rumus senyawa	Cl2Cr
Massa molar	122,9 g/mol
Penampilan	Bubuk putih kehijauan-kelabu
Nomor CAS	10049-05-5
SMILES	[Cr+2].[Cl-].[Cl-]

Massa jenis (g/cm3)

2,88 (24 °C)

Titik cair (°C)

824 (~ 760 mmHg)

Titik didih (°C)

1302 (~ 760 mmHg)

Energi ionisasi (eV)

9,97

 

Kelarutan

Dapat larut dalam air, tidak larut dalam alkohol, eter.

 

Termokimia

Kapasitas kalor pada tekanan konstan (J/mol.K)

71,2 (298,15 K)

Standar entropi (J/mol.K)

115,3 (298,15 K)

Standar entalpi pembentukan (kJ/mol)

−395,4 (298,15 K)

Energi bebas Gibbs (kJ/mol)

−356 (298,15 K)

 

Lain-lain

Keasamannya (pK_a) 2. Magnetik suseptibilitasnya 7.23·10⁻³ cm³/mol. Bentuk kristalnya ortorombik dengan grup ruang Pnnm.

Natrium benzoat

Natrium benzoat, NaC₇H₅O₂, adalah garam natrium dari asam benzoat. Umum digunakan sebagai pengawet nomor E211.

Dapat dibuat dengan mereaksikan natrium hidroksida dengan asam benzoat kemudian didistilasi. Karena dapat menahan bakteri dan jamur pada pH rendah, maka seringkali digunakan untuk mengawetkan makanan yang bersifat asam seperti sirup, air berkarbonasi, selai, dsb hanya dengan takaran > 0.5%. Titik nyalanya > 100 °C.

 

Properti

Rumus senyawa	C7H5NaO2
Massa molar	144,1 g/mol
Penampilan	Bubuk putih
Nomor CAS	532-32-1
SMILES	[Na+].[O-]C(=O)c1ccccc1

Massa jenis (g/cm3)

1,44 (20 °C) 1,497 (25 °C)

Titik cair (°C)

410 (~100 kPa = ~750,06 mmHg)

  

Kelarutan (g/100 g pelarut)

Pelarut	Kelarutan
1,4-Dioksana	0,0000818 (25 °C)
Air	62,7 (0 °C) 62,84 (15 °C) 55,7 (20 °C) 50 (25 °C) 62,87 (30 °C) 64,47 (59,7 °C) 74,2 (100 °C)
Amil alkohol	1,25 (25 °C)
Etanol	2,3 (25 °C) 8,3 (78 °C)
Etilen glikol	24,87 (25 °C)
Kloroform	0,07 (25 °C)
Metanol	8,22 (15 °C) 7,55 (66,2 °C)
Piridin	3,1 (25 °C)
Propilen glikol	15,44 (25 °C)

Selain itu natrium benzoat dapat larut dalam amonia cair.

Timah(IV) oksida

Timah(IV) oksida, SnO₂, atau timah dioksida merupakan komponen utama mineral kasiterit.

Bubuknya berwarna putih. Dapat digunakan sebagai katalis untuk oksidasi senyawa aromatik dalam sintesis asam karboksilat dan asam anhidrida. Berguna untuk membeningkan kaca, pigmen putihnya untuk memutihkan kaca, memoles perhiasan, dan mendeteksi gas CO. Dapat bereaksi dengan asam sulfat menjadi timah(IV) sulfat.

 

Properti

Rumus senyawa	O2Sn
Massa molar	150,71 g/mol
Penampilan	Bubuk putih
Nomor CAS	18282-10-5
SMILES	[Sn+4].[O-2].[O-2]

Massa jenis (g/cm3)

6,95 (20 °C) 6,85 (24 °C)

Titik cair (°C)

1630 (~ 760 mmHg)

Titik sublimasi (°C)

1800 (~ 760 mmHg)

Indeks refraksi

2,006

 

Kelarutan

Dapat larut dalam larutan terkonsentrasi.

 

Termokimia

Kapasitas kalor pada tekanan konstan (J/mol.K)

52,6 (298,15 K)

Standar entalpi formasi (kJ/mol)

−577,63 (298,15 K)

Standar entropi (J/mol.K)

−49,04 (298,15 K)

Energi bebas Gibbs (kJ/mol)

−515,8 (298,15 K)

 

Lain-lain

Kristalnya berbentuk tetragonal dengan grup ruang P4₂/mnm. Magnetik suseptibilitasnya −4.1·10⁻⁵ cm³/mol.

Kalsium klorida

Kalsium klorida, CaCl₂, adalah garam kalsium dari asam klorida. Bisa memiliki beberapa hidrat, seperti heksahidrat.

Umumnya digunakan untuk menghapus salju di jalan. Berwarna putih, tanpa bau. Dapat dibuat dari proses Solvay atau dengan mencampur kalsium karbonat dengan larutan asam klorida kemudian menguapkan kandungan airnya sehingga diperoleh kristal kalsium klorida. Kalsium klorida dapat menurunkan titik beku pada air hingga 50 °C. Bersifat iritasi.

 

Properti

Rumus senyawa	CaCl2
Massa molar	110,98 g/mol
Penampilan	Bubuk putih, higroskopik
Nomor CAS	10043-52-4
SMILES	[Ca+2].[Cl-].[Cl-]

Massa jenis (g/cm3)

2,15 (25 °C) 2,085 (775 °C) 2,011 (950 °C)

Titik cair (°C)

775 (760 mmHg)

Titik didih (°C)

1935 (760 mmHg)

Indeks refraksi, nD

1,52

Konduktivitas elektrik larutan (S/m)

0,81 (0,5% w/w) 1,57 (1% w/w) 2,94 (2% w/w) 6,7 (5% w/w) 11,7 (10% w/w) 17,7 (20% w/w) 10,6 (40% w/w)

Viskositas (cP)

3.34 (787 °C) 2.03 (877 °C) 1.44 (967 °C)

Tegangan permukaan (N/m)

0,148 (770 °C) 0,137 (920 °C)

 

Kelarutan (g/100 g pelarut)

Pelarut	Kelarutan
Air + CaCl2.6H2O	50 (−25 °C) 59,5 (0 °C) 65 (10 °C) 74,5 (20 °C) 81,3 (25 °C) 102,7 (30,2 °C)
Air + CaCl2.4H2Oα	92,67 (22 °C) 95,59 (24,7 °C) 100,6 (29,8 °C) 107,21 (35,95 °C) 115,3 (40 °C) 129,9 (45 °C)
Air + CaCl2.4H2Oβ	103,3 (18,4 °C) 108,8 (25 °C) 114,1 (30 °C) 122,74 (35 °C) 127,5 (38,4 °C)
Air + CaCl2.2H2O	128,1 (40 °C) 129,9 (45 °C) 132,3 (50 °C) 136,5 (59,5 °C) 136,8 (60 °C) 141,7 (70 °C) 145,3 (80,5 °C) 152,7 (90 °C) 156,5 (95,8 °C) 159 (100 °C) 169,5 (115 °C) 173 (120 °C) 176 (124 °C) 187,6 (137 °C) 191 (139 °C) 191 (140 °C) 214,3 (155 °C) 222,5 (160 °C) 236,2 (165 °C) 255 (170 °C) 275,7 (174 °C)
Air + CaCl2.H2O	300 (180 °C) 306 (191 °C) 311 (200 °C) 332 (233 °C) 331 (235 °C) 347 (260 °C)
Etanolamin	14 (25 °C)
Etilen glikol	20,6 (25 °C)

Selain itu kalsium klorida dapat larut dalam berbagai campuran air dengan garam klorida. Larut dalam alkohol.

 

Termokimia

Kapasitas kalor pada tekanan konstan (J/mol.K)

72,914 (298,15 K) 72,986 (300 K) 73,461 (313,15 K) 74,997 (373,15 K) 75,843 (423,15 K) 76,523 (473,15 K) 102,5 (1045 K)

Standar entropi (J/mol.K)

104,619 (298,15 K) 105,071 (300 K) 108,212 (313,15 K) 121,232 (373,15 K) 130,718 (423,15 K) 139,226 (473,15 K) 230,2 (1045 K)

Standar entalpi (J/mol.K)

−795,8 (298,15 K)

Standar entalpi fusi (kJ/mol)

28,05 (1048,15 K)

 

Lain-lain

Bentuk kristalnya ortorombik dengan grup ruang Pnnm.

Natrium salisilat

Natrium salisilat, C₆H₄OHCOONa, adalah garam natrium dari asam salisilat. Nama lainnya natrium 2-hidroksibenzoat.

Dapat dibuat dengan mereaksikan metil salisilat dengan natrium hidroksida, kemudian dipanaskan dengan refluks. Berguna untuk obat analgesik dan antipiretik.

 

Properti

Rumus senyawa	C7H5NaO3
Massa molar	160,1 g/mol
Penampilan	Kristal putih
Nomor CAS	54-24-7
SMILES	[Na+]O=C([O-])c1ccccc1O

Massa jenis (g/cm3)

0,35 (20 °C)

Titik cair (°C)

200 (100 kPa = 750,06 mmHg)

Titik didih (°C)

336,3 (760 mmHg)

Indeks refraksi, n253,7 nm

1,56

  

Kelarutan (g/100 g pelarut)

Pelarut	Kelarutan
Air	25,09 (-1.5 °C) 107,5 (15 °C) 125 (25 °C) 145,8 (78.5 °C) 179 (114 °C)
Etanol	21,4 (15 °C)
Gliserol	20 (20 °C)
Propanol	1,16 (20 °C)

Selain itu natrium salisilat dapat larut dalam alkohol, sedikit terlarut dalam alkana cair, aldehid, glikol, haloalkana, alkil asetat, dsb.

Asam palmitat

Asam palmitat, atau asam heksadekanoat, merupakan asam lemak jenuh dengan 16 atom karbon.

Bubuknya berwarna putih. Merupakan penyusun utama minyak kelapa sawit. Selain itu asam lemak ini juga terkandung dalam mentega, susu, dan keju. Dapat diekstrak dengan distilasi yang sebelumnya harus dihidrolisis dahulu trigliseridanya. Dapat dijadikan natrium palmitat untuk bahan kosmetik. Konsumsi berlebihan terhadap makanan yang mengandung asam ini beresiko terhadap jantung.

 

Properti

Rumus senyawa	C16H32O2
Massa molar	256,42 g/mol
Penampilan	Bubuk putih
Nomor CAS	57-10-3
SMILES	CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O

Massa jenis (g/cm3)

0,989 (24 °C) 0,8527 (62 °C) 0,85 (65 °C) 0,849 (70 °C) 0,845 (75 °C) 0,847 (80 °C)

Titik cair (°C)

62,5 (100 kPa = 750,06 mmHg) 62,9 (760 mmHg)

Titik didih (°C)

167,4 (1 mmHg) 179 (2 mmHg) 192,2 (4 mmHg) 206,1 (8 mmHg) 221,5 (16 mmHg) 238,4 (32 mmHg) 257,1 (64 mmHg) 271,6 (100 mmHg) 278,7 (128 mmHg) 303,6 (256 mmHg) 332,6 (512 mmHg) 351,5 (760 mmHg)

Titik kritis

785,22 K (512,07 °C); 1,46841 MPa

Titik tripel

335,05 K (61,9 °C); 8,26596 mPa

Indeks refraksi, nD

α = 1,495 (~ 25 °C) 1,43345 (60 °C) 1,4209 (70 °C) 1,4288 (75 °C) β = 1,507 (~ 25 °C) γ = 1,58 (~ 25 °C)

Konduktivitas termal (W/m.K)

0,1719 (72,5 °C) 0,1573 (90 °C) 0,1384 (106 °C) 0,1026 (148 °C)

  

Kelarutan (g/100 g pelarut)

Pelarut	Kelarutan
1,4-Dioksana	10,9 (20 °C) 32,8 (30 °C) 91 (40 °C) 248 (50 °C) 1730 (60 °C)
Air	0,00046 (0 °C) 0,00072 (20 °C) 0,00083 (30 °C) 0,001 (45 °C) 0,0012 (60 °C)
Aseton	0,6 (0 °C) 1,94 (10 °C) 5,38 (20 °C) 15,6 (30 °C) 58 (40 °C) 880 (56,5 °C)
Benzena	1,04 (10 °C) 7,3 (20 °C) 34,8 (30 °C) 105 (40 °C) 306 (50 °C) 2170 (60 °C)
Butanol	1,9 (0 °C) 4,2 (10 °C) 10,5 (20 °C) 30 (30 °C) 84 (40 °C) 243 (50 °C) 1960 (60 °C)
Butil asetat	1,5 (0 °C) 3,8 (10 °C) 8,9 (20 °C) 23,4 (30 °C) 69 (40 °C) 226 (50 °C) 2330 (60 °C)
Dietil eter	32,8 (25 °C)
Etil asetat	0,8 (0 °C) 2,2 (10 °C) 6,1 (20 °C) 10,7 (25 °C) 17,6 (30 °C) 53 (40 °C) 203 (50 °C) 2340 (60 °C)
Karbon tetraklorida	0,6 (0 °C) 1,8 (10 °C) 5,8 (20 °C) 21,5 (30 °C) 72 (40 °C) 212 (50 °C) 1590 (60 °C)
Kloroform	2,9 (0 °C) 6 (10 °C) 15,1 (20 °C) 36,4 (30 °C) 91 (40 °C) 250 (50 °C) 1820 (60 °C)
Metanol	0,8 (0 °C) 1,3 (10 °C) 3,7 (20 °C) 5,4 (21 °C) 13,4 (30 °C) 77 (40 °C) 420 (50 °C) 4650 (60 °C)
Nitroetana	< 0,1 (20 °C) 0,7 (30 °C) 2,6 (40 °C) 10 (50 °C) 1650 (60 °C)
Sikloheksana	0,9 (10 °C) 6,5 (20 °C) 27,4 (30 °C) 92 (40 °C) 285 (50 °C) 2530 (60 °C)

Selain itu asam laurat dapat larut dalam eter, alkohol, fenil, haloalkana, dsb.

 

Termokimia

Kapasitas kalor pada tekanan konstan (J/mol.K)

462,3 (292,5 K) 463,36 (298,15 K) 678 (373 K)

Standar entropi (J/mol.K)

452,37 (298,15 K)

Standar entalpi fusi (kJ/mol)

54,81 (335,7 K) 54,935 (336 K)

Standar entalpi sublimasi(kJ/mol)

154 (319,64 K)

Standar entalpi pembakaran (kJ/mol)

9977,6 (298,15 K)

 

Lain-lain

Keasamannya (pK_a) pada suhu 25 °C adalah 4,78. Log P-nya 7,17. Bentuk kristalnya monoklinik dengan grup ruang P2₁/c.

SMILES

SMILES (Simplified Molecular-Input Line-Entry System) adalah sistem penulisan molekul dengan menggunakan string ASCII pendek. SMILES dapat digunakan untuk software editor molekul untuk pembuatan gambar 2D atau 3D dari suatu molekul. Untuk info selengkapnya cara menggunakan SMILES, disini (bahasa inggris).

Pada blog ini, sudah disediakan SMILES pada setiap data senyawa yang ada di blog ini. Untuk menggunakannya secara online anda dapat menuliskan di address bar link berikut:

http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=

Kemudian anda tambahkan kode SMILES setelah simbol =. Pastikan browser Anda mendukung Java.

Asam laurat

Asam laurat, atau asam dodekanoat, adalah asam karboksilat dengan 12 atom karbon, membentuk asam lemak rantai medium.

Bubuknya berwarna putih. Merupakan komponen pada trigliserida, yang umumnya ditemukan pada lemak-lemak minyak kelapa, minyak laurel, minyak kernel kelapa sawit. Dapat direaksikan dengan natrium hidroksida membentuk natrium laurat yang merupakan bahan pembuat sabun.

 

Properti

Rumus senyawa	C12H24O2
Massa molar	200,32 g/mol
Penampilan	Bubuk putih
Nomor CAS	143-07-7
SMILES	O=C(O)CCCCCCCCCCC

Massa jenis (g/cm3)

1,007 (24 °C) 0,8744 (41,25 °C) 0,87 (50 °C) 0,862 (60 °C) 0,852 (75 °C) 0,848 (80 °C)

Titik cair (°C)

43,2 (100 kPa = 750,06 mmHg) 43,8 (760 mmHg)

Titik didih (°C)

130,2 (1 mmHg) 141,8 (2 mmHg) 154,1 (4 mmHg) 167,4 (8 mmHg) 181,8 (16 mmHg) 197,4 (32 mmHg) 214,6 (64 mmHg) 234,3 (128 mmHg) 256,6 (256 mmHg) 282,5 (512 mmHg) 297,9 (100 kPa = 750,06 mmHg) 298,9 (760 mmHg)

Titik kritis

743 K (469,85 °C); 1,93 MPa

Indeks refraksi, nD

1,4304 (50 °C) 1,423 (70 °C) 1,4208 (75 °C) 1,4183 (82 °C)

Konduktivitas termal (W/m.K)

0,1921 (72,5 °C) 0,1852 (90 °C) 0,1748 (106 °C) 0,139 (148 °C)

Viskositas (mPa.s)

6,88 (50 °C) 5,37 (60 °C) 2,98 (90 °C)

  

Kelarutan (g/100 g pelarut)

Pelarut	Kelarutan
Air	0,0037 (0 °C) 0,0055 (20 °C) 0,0063 (30 °C) 0,0075 (45 °C) 0,0087 (100 °C)
Metanol	12,7 (0 °C) 42,1 (10 °C) 120 (20 °C) 141,5 (21 °C) 383 (30 °C) 2250 (40 °C)
Etanol	25,8 (0 °C) 134,2 (21 °C)
Propanol	27,4 (0 °C) 111 (21 °C)
n-Butanol	21,4 (0 °C) 37,2 (10 °C) 83 (20 °C) 217 (30 °C) 1070 (40 °C)
Etil asetat	9,4 (0 °C) 18,5 (10 °C) 52 (20 °C) 250 (30 °C) 1250 (40 °C)
Butil asetat	13 (0 °C) 26,8 (10 °C) 68 (20 °C) 212 (30 °C) 1350 (40 °C)
Aseton	8,95 (0 °C) 21,9 (10 °C) 60,5 (20 °C) 218 (30 °C)
Benzena	32,3 (10 °C) 93,6 (20 °C) 260 (30 °C) 1390 (40 °C)
Toluena	5,2 (−10 °C) 15,3 (0 °C) 40,6 (10 °C) 97 (20 °C) 238 (30 °C) 1360 (40 °C)
Klorobenzena	2 (−10 °C) 10,6 (0 °C) 31,9 (10 °C) 87 (20 °C) 239 (30 °C) 1360 (40 °C)
Kloroform	22,4 (0 °C) 39,1 (10 °C) 83 (20 °C) 207 (30 °C) 2120 (40 °C)

Selain itu asam laurat dapat larut dalam alkil eter, alkohol, fenil, haloalkana, dsb.

 

Termokimia

Kapasitas kalor pada tekanan konstan (J/mol.K)

381 (279 K) 404,28 (298,15 K) 428,9 (301 K)

Standar entalpi pembentukan (J/mol.K)

−775,6 (298,15 K)

Standar entalpi fusi (kJ/mol)

36,65 (316,9 K) 44,94 (327 K)

Standar entalpi sublimasi(kJ/mol)

140 (295,7 K) 133 (298,15 K)

Standar entalpi pembakaran (kJ/mol)

7425,8 (292 K) 7423,7 (298,15 K)

 

Lain-lain

Keasamannya (pK_a) pada suhu 20 °C adalah 5,3. Log P-nya 4,6. Bentuk kristal pada α-asam laurat yaitu monoklinik, sedangkan γ-asam laurat triklinik.